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影响食品安全的因素包括利用电视媒体等渠道发布夏季食品安全预警公告

马龙县精心组织,周密部署,采取多项措施,全力确保省运会马龙分赛区食品药品安全。

成立食品药品安全保障工作领导小组,制定食品安全、药品安全保障工作方案及应急预案,把食品药品安全保障的重点环节、重点内容、加强监督检查等明确到人、狠抓落实。结合创卫工作开展及食品药品监管实际,分成4个检查组开展食品药品专项检查,重点检查环境卫生、食品原料采购渠道和操作规程等情况,检查药品批发企业经营蛋白同化制剂、肽类激素定点经营、销售渠道和票、账、物等情况,检查药品经营企业对兴奋剂药品的管理、标注等情况,并对查出的问题限期进行整改。目前,共检查县城药店及诊所30家,检查餐饮单位356家,取缔4家,关门停业5家,发出责令整改192份。

对明确为省运会马龙分赛区的餐饮接待单位、定点供应企业,签订《食品质量安全责任书》、《食品安全公开承诺书》,对4个餐饮接待单位派驻监督员,对餐饮接待单位的食品采购、储存、加工、供餐进行全程监督,禁止易引起食物中毒的食品流入餐桌,要求餐饮接待单位对供餐食品48小时留样备查,对此次接待工作采购的食品建立专门台账并报县食品药品监督管理局备案,确保食品药品安全保障工作万无一失。组织全县10个乡(镇、街道)的87名食品药品监管人员开展了为期1天的业务知识、法律法规和现场执法检查培训,让基层监管人员更加直观地学习食品药品日常监管工作程序和方法。利用电视媒体等渠道发布夏季食品安全预警公告,在电视媒体播放10余场次,到各餐饮企业发放食品安全预警公告1000余份,与餐饮服务企业签订食用野生菌责任书200余份,发放食用野生菌预警公告500余份,利用电视媒体播放14次,全力防范和减少食品中毒事件发生。县食品药品监督管理局严格执行省运会期间24小时值班制度,保持信息通畅,一旦发现疑似食物中毒事件,按规定报告,并立即采取应急处置措施。